Sok z owoców i warzyw to źródło witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Dbając o zdrową dietę warto chociaż raz na jakiś czas sięgnąć po taką witaminową bombę. Chociaż soki z owoców mają dużą zawartość cukrów, także te przyrządzone w domu, nie warto ich wykreślać ze swojego jadłospisu. Szczególnie jeżeli zdecydujemy się na koktajl owocowo-warzywny. Tak, jak w przypadku cytrusów wyciskanie soków jest łatwym zadaniem, sporo trudności może nam sprawić przygotowanie napojów z innych owoców czy warzyw. Z tego względu niezastąpionym wyposażeniem zdrowej kuchni będzie sokowirówka. Zobaczmy, czym kierować się przy zakupie odpowiedniego dla siebie modelu.
Przedział cenowy sokowirówek potrafi być naprawdę szeroki. Od niespełna 100 zł do nawet kilku tysięcy. Większość z nas urządzając i wyposażając dom, zwraca uwagę na cenę produktów, ma określony budżet i indywidualne granice wydatków. Wybierając sokowirówkę, niezależnie od tego, z jakiej półki cenowej będzie, warto mieć świadomość tego, co się kupuje. Każde urządzenie ma swoje wady i zalety. Wiadomo, że im droższe urządzenie, tym z reguły solidniejsze i wydajniejsze. Jednak nie zawsze potrzebujemy najdroższego urządzenia, aby zaspokoić swoje potrzeby i oczekiwania. Odradza się wyboru najtańszych urządzeń. Początkowa niska cena może być zachęcająca, ale często się zdarza, że taka sokowirówka nie posłuży nam zbyt długo, będzie awaryjna i części z niskiej jakości materiałów szybko się popsują. W przypadku sokowirówek istotna jest też ilość wyciskanego z owoców i warzyw soku. Wybierając produkt z górnej półki zwiększamy prawdopodobieństwo, że ilość soku z tej samej ilości owoców czy warzyw będzie większa niż w przypadku najtańszych sokowirówek. To z kolei przekłada się na wtórną opłacalność. Chociaż wydamy więcej na sam sprzęt, będziemy wydawać mniej na owoce i warzywa, ponieważ więcej z nich wyciśniemy. Więc na co powinniśmy zwracać uwagę przy zakupie sokowirówki, aby nie wyrzucić pieniędzy w błoto?
Wybór modelu sokowirówki może być dyktowany m.in. częstotliwością korzystania z urządzenia, intensywności jednorazowego użycia i ilości soku, jaką chcemy uzyskać podczas jednego uruchomienia sprzętu. Oznacza to, że inne potrzeby będzie miała kilkuosobowa rodzina, a inne jedyna osoba korzystająca z sokowirówki. Także inny sprzęt wybierzemy kiedy używamy go regularnie, a inny jeśli bardzo doraźnie. Nie bez znaczenia będzie też długość jednorazowej pracy sokowirówki. Wyciśnięcie szklanki soku czy dwóch nie musi być dla budżetowej sokowirówki wyzwaniem, ale zrobienie po jednej szklance z dolewką dla wszystkich członków dużej rodziny – już tak.
Jeżeli czeka nas maraton wyciskania soku i podstawiania co chwilę nowej szklanki, warto wybrać solidny i wydajny sprzęt, w którym czas pracy nie włączy zbyt szybko blokady chroniącej silnik przed przegrzaniem. Lepiej też się sprawdzi sokowirówka z dużym pojemnym dzbankiem w zestawie. Opłaci nam się też zakup sporego urządzenia z dużym pojemnikiem na pulpę, czyli „odpadki” pozostałe po owocach i warzywach. Dzięki temu nie będziemy musieli co chwilę rozmontowywać urządzenia w trakcie pracy.
Oczywiście jeżeli korzystamy z sokowirówki doraźnie, albo w pojedynkę, nie potrzebujemy wielkiego sprzętu, który będzie tylko zabierał miejsce w kuchni. Tańszy i bardziej kompaktowy model może się sprawdzić tutaj znacznie lepiej.
Oprócz wyżej wspomnianego problemu zbyt szybkiego włączania się blokady urządzenia w celu ochrony przed przegrzaniem silnika, warto zwrócić uwagę na jeszcze dwie sprawy. Im większa moc, tym twardsze owoce i warzywa możemy wycisnąć. Mocnej, wydajnej i sprawnej sokowirówki nie uszkodzimy twardą marchewką. Większa moc to także więcej wyciśniętego soku z tej samej ilości owoców czy warzyw. Urządzenie jest w stanie wycisnąć więcej, a pozostała pulpa będzie suchsza. Przyjmuje się, że dolną granicą wydajności sokowirówki jest 500 W. Jeśli zamierzamy korzystać z urządzenia intensywnie, warto wybrać model o sile co najmniej 700 W.
Otwór, przez który wkładamy cząstki owoców i warzyw powinien być możliwie szeroki, aby zapewnić nam optymalny komfort użytkowania urządzenia. Dzięki temu nie będziemy musieli kroić w drobne kawałeczki naszych produktów spożywczych. To znacznie przyspiesza proces przygotowywania soku i oszczędza nasz czas.
Na sokowirówkę składa się nie tylko silnik, otwór, w który wkładamy produkty, pojemnik na pulpę, lejek czy opcjonalny dzbanek, do którego leci sok. To także sitko, które powinno być wykonane z dobrej jakości materiałów, np. stali nierdzewnej. Warto, aby było sporych rozmiarów – to ułatwi nam mycie i domycie urządzenia. Aby było jeszcze szybciej i wygodniej, zwróćmy uwagę na to, czy wyjmowane komponenty urządzenia nadają się do mycia w zmywarce.