Grille elektryczne
Jaką przewagę mają grille elektryczne nad tradycyjnymi i czym się kierować przy ich wyborze?
Zalety grilla elektrycznego
Grill elektryczny jest mniej popularny od swojego węglowego odpowiednika, tymczasem korzystanie z niego to same zalety. Najważniejszą z nich jest wygoda użytkowania. Nie trzeba tu węgla, rozpałki i mozolnego uzyskiwania żaru. Wystarczy podłączyć urządzenie do gniazdka elektrycznego, by było gotowe do pracy. Unika się przy tym uciążliwego dymu i rozprowadzania zapachów, dlatego grill elektryczny może być używany także na tarasach na osiedlach, nie wywołując protestu sąsiadów. Jest on łatwy w czyszczeniu – wystarczy przetrzeć jego powierzchnię, by był ponownie gotowy do pracy. W porównaniu do uciążliwości, jakie przynosi grill węglowy w tym zakresie, jego odpowiednik elektryczny wymaga znacznie mniej zachodu. Nie trzeba szorować rusztu, pozbywać się popiołu i czyścić paleniska. Grille elektryczne to również zalety zdrowotne. Dziś, w dobie świadomości szkodliwego wpływu substancji smolistych na organizm, wiemy, że przygotowywanie jedzenia na węglu nie jest najzdrowsze. Nie znaczy to, że musimy unikać, tak lubianych potraw grillowanych. Grill elektryczny zapewnia podobny smak dań, przy jednoczesnym braku niekorzystnie działających substancji smolistych. To zdrowe dla nas, ale także dla środowiska.
Rodzaje grilli elektrycznych
Popularność urządzeń tego typu sprawiła, że ich producenci oferują coraz ciekawsze modele, ułatwiające i umożliwiające przygotowanie bardzo różnorodnych potraw. Wśród nich jest:
- grill elektryczny otwarty – umożliwia przygotowanie potraw w sposób najbardziej zbliżony do tradycyjnych grilli węglowych. Danie jest jednocześnie podpiekane z jednej strony i wymaga regularnego obracania na powierzchni grzewczej;
- grill elektryczny zamykany – ten rodzaj grilla umożliwia przygotowanie dań, które są jednocześnie opiekane z obu stron;
- grill elektryczny rolkowy – to rodzaj urządzenia, które znakomicie sprawdza się w pieczeniu kiełbasek. Ruchome rolki pozwalają na równomierne podpiekanie i podgrzewanie dużej ich ilości. Dwie strefy grzewcze sprawiają, że można jednocześnie podgrzewać kiełbaski oraz utrzymywać ich temperaturę;
- grill elektryczny do raclette – specjalnie skonstruowane, niewielkie patelenki umożliwiają przygotowanie szybkich dań z grilla, rozpuszczenie sera, czy nawet grillowanie jajka sadzonego. To błyskawiczne dania, które przygotowuje się i spożywa na bieżąco;
- grill elektryczny do podpiekania pieczywa – umożliwia przygotowanie chrupiących tostów z serem żółtym, ale także opiekanie bułek na kebaby.
Czym kierować się przy wyborze grilla elektrycznego?
Szukając odpowiedniego urządzenia, warto wiedzieć, na co zwrócić uwagę, by wybrać grill, który spełni nasze oczekiwania. Wśród najważniejszych parametrów są:
- moc urządzenia – im wyższa, tym efektywniejsze działanie grilla. Niektóre urządzenia mają moc kilkuset W, jednak przygotowanie potraw na takim grillu może być czasochłonne. Warto wybrać urządzenie o mocy powyżej 1500 W, by uzyskać szybkie nagrzewanie się płyty, ale także mieć możliwość stosunkowo szybkiego przygotowywania dań;
- rodzaj powierzchni – najpopularniejsza jest płyta grzewcza, na której umieszcza się grillowaną potrawę. Zwykle taka płyta jest dość kompaktowa i umożliwia przygotowanie niewielkiej ilości potraw jednocześnie. Alternatywą dla płyty jest ruszt, umieszczony nad powierzchnią grzewczą, co najbardziej przypomina tradycyjne grillowanie węglowe. Miłośnicy nietuzinkowych dań mogą wybrać urządzenie typu raclette, umożliwiające podgrzewanie dań na małych patelenkach. Tradycyjnie to rozwiązanie służy do rozpuszczania sera;
- typ urządzenia – w zależności od indywidualnych upodobań i preferencji kulinarnych, warto wybrać takie urządzenie, które umożliwia przygotowywanie potraw takich, jak lubimy;
- ilość i rodzaj funkcji – niektóre urządzenia mają dodatkowe funkcje, umożliwiające przygotowanie różnych potraw. Dostępne są również dodatkowe akcesoria, jak płyty grzewcze, ale także specjalne ich powłoki, umożliwiające łatwe czyszczenie i nieprzywierania potraw, jak również możliwość mycia w zmywarce, co ułatwia sprzątanie po grillowaniu i do minimum ogranicza obowiązki z nim związane;
- wielkość grilla – ten parametr ma przede wszystkim znaczenie praktyczne. Jeśli planujemy większe imprezy z udziałem dań z grilla i mamy możliwość przechowywania, można wybrać urządzenie większe. Na ERLI.PL dostępne są grille elektryczne różnej wielkości, by ułatwić dopasowanie sprzętu do potrzeb i możliwości związanych z jego przechowywaniem;
- jakość urządzenia – jeśli zależy nam na porządnym grillu, służącym przez lata, warto wybrać urządzenia wykonane z solidnych materiałów.
Czy grille elektryczne mogą zastąpić węglowe?
Przywiązanie do tradycyjnych rozwiązań czasem powoduje niechęć do stosowania urządzeń bardziej zaawansowanych. Tak bywa w przypadku grilla. Trzeba jednak pamiętać, że nowoczesne grille elektryczne nie ustępują niczym swoim węglowym odpowiednikom. Przeciwnie, mają wiele zalet, wśród których najważniejszą jest zdrowszy sposób przygotowywania posiłków, bez wdychania niebezpiecznych substancji i osadzania się ich na przygotowywanych potrawach. To same zalety, przy niezmiennym smaku przepysznych potraw z grilla.