Brytfanny
(1432 wyniki)(1432)
Gotuj soczyście na brytfannach z ERLI.pl
Brytfanna to naczynie, którego wartość doceniamy szczególnie zimą i podczas świąt. Kiedy dni zaczynają być coraz chłodniejsze, wzrasta ochota na syte posiłki. Możesz je przyrządzić w brytfance, niezależnie od tego, czy chcesz gotować, dusić, smażyć czy piec. Zapoznaj się z naszą ofertą brytfann i odkryj radość z gotowania.
Zalety posiadania brytfanny
Brytfanna jest naczyniem o większych rozmiarach, dzięki czemu nadaje się do przygotowania posiłku świątecznego lub dla większej rodziny na co dzień. Naczynie jest na tyle duże, że pomieści duże kawałki mięsa, a nawet drób w całości. Doskonale nadaje się do pieczenia mięsa, ryb, warzyw, zapiekanek makaronowych i ziemniaczanych, potraw jednogarnkowych, a nawet do wypieku ciast i chleba. Wybierając odpowiednią brytfankę, możemy zastąpić nią klasyczny garnek, a nawet patelnię czy grilla. Żaroodporna brytfanna świetnie nadaje się do zapiekania posiłków w piekarniku. Przeznaczona jest także do używania na kuchence – każdy jej rodzaj będzie odpowiedni. Możemy gotować na kuchence gazowej i płycie elektrycznej – zarówno ceramicznej, jak i indukcyjnej, o ile zwrócimy uwagę na oznaczenia kompatybilności naczynia z indukcją. Duszone potrawy są soczyste i głęboko przenikają aromatami i smakami, zachowując przy tym wiele substancji odżywczych i witamin. Przygotowywanie dań w brytfannie nie wymaga używania dużych ilości tłuszczu, więc potrawy mogą być dietetyczne. Brytfanka może być wykładana prosto na stół, ponieważ większość modeli prezentuje się bardzo elegancko. Co szczególnie cenne kiedy przygotowujemy wiele dań w ciągu dnia, np. na świąteczną kolację, to wykładanie na stół wielu potraw na raz przy zachowaniu ich odpowiedniej temperatury podania. Tu z pomocą przychodzą brytfanny, które długo utrzymują ciepło potrawy.
Zakup brytfanny może być inwestycją na lata, dlatego nie warto na niej za bardzo oszczędzać. Jednak na co zwracać uwagę wybierając konkretną brytfankę?
Rodzaj brytfanny – z pokrywką czy bez?
Pokrywka w brytfannie daje możliwość duszenia potraw, zapewniając im soczystość i pomagając osiągnąć doskonały aromat. To wszystko dzięki krążeniu pary wodnej z rozgrzanym powietrzem we wnętrzu naczynia. Niektóre brytfanny z przykrywką posiadają wbudowany w nią tzw. aromatyzer, za pomocą którego możemy podlewać potrawę bez konieczności podnoszenia pokrywki, a więc bez utraty wewnętrznego gorąca i pary.
Natomiast brytfanna otwarta, czyli pozbawiona pokrywki, pozwala nam na przygotowanie dań o soczystym spodzie i chrupiącej skórce. Taka brytfanka sprawdzi się także do wypiekania ciast, tart, chleba, zapiekanek czy lasagne.
Materiał wykonania brytfanny
Brytfanny są skonstruowane w taki sposób, aby dobrze się nagrzewać i równomiernie rozprowadzać ciepło. Wyróżniamy brytfanny aluminiowe, stalowe, żeliwne, emaliowane, wykonane ze szkła żaroodpornego, ceramiki, silikonu czy gliny. Ważne jest także dno brytfanki, od którego zależy to, czy będziemy mogli wstawić naczynie do piekarnika czy ustawić na płycie indukcyjnej. Poniżej zwięźle przedstawiono główne rodzaje brytfann.
Brytfanna emaliowana
- zmniejszone ryzyko przypalenia potraw,
- równomierne rozprowadzanie ciepła,
- łatwe utrzymanie w czystości dzięki gładkiej powierzchni,
- może być stosowana na wszystkich rodzajach kuchenek.
Brytfanna aluminiowa
- lekka,
- bardzo dobrze przewodzi ciepło,
- szybko się nagrzewa, ale też szybko wychładza,
- zazwyczaj można ją stosować na wszystkich rodzajach kuchenek,
- łatwa do utrzymania w czystości.
Brytfanna żeliwna
- bardzo wytrzymała,
- może być stosowana bezpośrednio na otwartym ogniu,
- ma grube ścianki i grube dno, dzięki czemu długo zachowuje ciepło,
- równomiernie rozprowadza ciepło.
Brytfanna ceramiczna
- ekologiczna,
- polecana alergikom,
- długo zachowuje ciepło,
- krucha, więc podczas upadku może się rozbić,
- potrawy nie przywierają do dna.
Brytfanna za szkła żaroodpornego
- nie wchodzi w kontakt z żywnością i nie pochłania zapachów,
- bardzo uniwersalna w zastosowaniu,
- szkło może popękać jeśli gwałtownie zmienimy temperaturę (np. poprzez wyjęcia z piekarnika i włożenia od razu w zimną wodę),
- można pokazać potrawę w całej jej okazałości i warstwach.
Brytfanna ze stali nierdzewnej
- wykorzystywana w profesjonalnych kuchniach,
- niektóre modele są dodatkowo wyposażone w ruszt, dzięki czemu można przygotować lekkostrawne posiłki,
- trwała,
- higieniczna,
- odporna na działanie kwasów, które występują w potrawach.
Brytfanna gliniana
- inaczej nazywana garnkiem rzymskim,
- nie wymaga używania tłuszczu,
- należy ją odpowiednio przygotować przed przystąpieniem do pieczenia.
Zobacz nasze porady
ERLI – polska platforma sprzedażowa, która podbija serca zakupowiczów!
Rodzima platforma e-commerce ERLI, dynamicznie rozwijająca się na rynku, staje się poważną alternatywą dla globalnych gigantów. Świadomość marki rośnie, dzięki współpracy z ponad 30 tysiącami polskich sprzedawców i 9 milionami użytkowników. Co stoi za jej sukcesem i dlaczego warto robić zakupy online na ERLI?
Kosiarka elektryczna, czyli zakup na lata
Zakup odpowiedniej kosiarki to podstawa, aby cieszyć się przepięknym trawnikiem. Modeli dostępnych na ERLI.pl jest wiele, dzięki czemu każdy ma możliwość znaleźć dokładnie taką maszynę, która spełni jego oczekiwania. Jaką zatem kosiarkę elektryczną kupić?
Piękny trawnik na wiosnę, czyli kilka słów o nawożeniu
Każdy właściciel domu z ogrodem pragnie, aby przydomowa przestrzeń zielona prezentowała się niczym z katalogów. Dzięki pięknemu trawnikowi odpoczynek w ogrodzie jest dużo przyjemniejsze i bardziej odpręża. Jakie jednak poczynić kroki, aby cieszyć się zieloną trawą, która po zimie nie prezentuje się najlepiej? Oto kilka naszych wskazówek.
Idealna trawa w nasionach
Stworzenie idealnego trawnika nie jest takie trudne, jeśli korzysta się z odpowiednich nasion, dopasowanych do gruntu oraz do preferencji domowników. Trawnik powinien bowiem być gęsty, równo przycięty i soczyście zielony, bez prześwitów i widocznych skutków przesuszenia.