Sokowniki umożliwiają robienie zdrowych soków z warzyw i owoców, które można przechowywać latami.więcej
Sokowniki
(754 wyniki)(754)
Zrób domowe soki pełne zdrowia z sokownikiem parowym
Domowe soki to świetne uzupełnienie zdrowej diety, mała przyjemność w ciągu dnia, dobra alternatywa soczków dla dzieci i miłe wspomnienie lata w ciągu zimy. Wiadomo, że soki, które zrobimy sami, z produktów, które samodzielnie wybieramy, przygotowane w procesie, nad którym mamy kontrolę, są zdecydowanie zdrowsze od tych sklepowych. I zdecydowanie tańsze. Jeżeli użyjemy warzyw i owoców, które samodzielnie zasadziliśmy (np. na działce), uzyskamy idealną kompozycję. Domowe soki to bomba witaminowa i źródło wielu wartościowych składników odżywczych. Przygotowanie takiego „luksusu” może być naprawdę proste. Wystarczy, że kupimy dobrej jakości sokownik parowy, a całą reszta to już czysta przyjemność.
Jak działa sokownik parowy?
Sokowniki dzielimy na sokowniki elektryczne i sokowniki parowe. Tutaj skupimy się na tym drugim rodzaju. Sokownik parowy to urządzenie, które za pomocą pary wodnej wydziela soki z owoców i warzyw. Takie przygotowywanie domowych zdrowych soków umożliwia nam późniejszą ich pasteryzację w celu zachowania ich na później, zamiast wypicia od razu po zrobieniu. To idealny sposób na przechowanie letnich smaków i cieszenie się nimi zimą. Sokownik parowy musi być umieszczony na czas pracy na kuchence. Kupując to urządzenie zwróć uwagę na to, czy model jest przeznaczony dla kuchenek gazowych, płyt elektrycznych czy płyt indukcyjnych.
Jak używać sokownika?
Sokownik parowy składa się z trzech elementów przypominających ułożone na sobie garnki. Dolny element jest zbiornikiem, który wypełniamy wodą i stawiamy na kuchence gazowej lub płycie grzewczej w celu zagotowania wody. Na zbiornik z wodą kładziemy środkową część sokownika, czyli garnek, który będzie zbierał puszczany przez owoce i/lub warzywa sok. W tym naczyniu zamontowany jest kranik, do którego możemy podłączyć wężyk, aby sok wypływał nim do podstawionej przez nas szklanki, dzbanka czy butelki. Na samej górze sokownika jest garnek z sitkowym dnem. W nim układamy owoce i/lub warzywa, z których chcemy pozyskać sok. Górny garnek przykrywamy pokrywką.
Jak zrobić sok za pomocą sokownika parowego?
Zrobienie soku za pomocą sokownika parowego jest bardzo proste. Zaczynamy od przygotowania wszystkich elementów sokownika oraz warzyw lub owoców, których sok chcemy pozyskać. Nie zapomnijmy też o przygotowaniu pojemników, do których będziemy zlewać sok. Wszystkie części sokownika muszą być czyste. Pamiętaj także o czyszczeniu kranika i wężyka. Jeżeli mamy w planach pasteryzację soku, zadbajmy o dokładne umycie i wyparzenie naczyń, w których będziemy przechowywać sok. Mogą to być szklane butelki lub słoiki. Myjemy warzywa i/lub owoce, możemy je także obrać, ale nie musimy, usuwamy z nich gniazda nasienne, pestki, szypułki lub ogonki. Zalewamy dolny garnek wodą (ale nie do pełna), ustawiamy na kuchence. Na garnku z wodą ustawiamy garnek do zbierania soku, a na nim część przeznaczoną na owoce i warzywa. Produkty możemy zasypać cukrem, ale nie musimy. Owoce mają w sobie bardzo dużo cukru bez naszej pomocy. Dlatego jeśli zależy Ci na maksymalnie zdrowych sokach, nie ulepszaj ich żadnymi dodatkowymi składnikami, jak cukier. Kiedy mamy gotową, złożoną konstrukcję, doprowadzamy wodę do wrzenia. Kiedy owoce i/lub warzywa zaczną wydzielać sok, otwieramy zacisk wężyka i podkładamy naczynia, które będą zbierać sok.
Cały proces trwa od około 30 do 60 minut. Czas uzależniony jest od twardości owoców. Małe i miękkie owoce, jak maliny, porzeczka, aronia, borówka itd. możemy wrzucać do garnka z sitkiem w całości. Większe i twardsze, jak jabłka czy gruszki, należy pokroić w nieduże cząstki, aby skrócić czas procesu wydobywania z nich soku.
Jaki sokownik parowy wybrać?
Wiemy już, z czego składa sokownik parowy, w jaki sposób działa i jak zrobić sok w takim sokowniku. Ale jaki sokownik parowy kupić?
Zwróć uwagę na materiał, z którego sokownik został wykonany. Najlepsza będzie stal nierdzewna. Ewentualnie aluminium – też jest wytrzymałe, a do tego lżejsze. Jeżeli zależy nam na jak najlepszej wytrzymałości, ale też na oszczędności prądu lub gazu, wybierzmy model o grubym dnie, które lepiej utrzymuje ciepło.
Dostosuj sokownik parowy do rodzaju swojej kuchenki. Jeżeli posiadasz płytę indukcyjną, upewnij się, że dno sokownika jest ferromagnetyczne.
Pomyśl, jaka pojemność sokownika parowego będzie Ci potrzebna. Czy planujesz robić duże zapasy soków, czy będą one tylko dla Ciebie, czy dla licznej rodziny, czy chcesz napić się świeżego domowego soku raz na jakiś czas, bez pasteryzacji zapasów? Popularnością cieszą się modele 5-litrowe i 8-litrowe. Ale możesz wybrać sokownik o mniejszej, jak i większej pojemności.
Praktycznie wszystkie modele sokowników parowych mogą służyć jako garnki do gotowania na parze. Dzięki takiemu rozwiązaniu możesz mieć sprzęt 2w1, zaoszczędzając tym miejsce w kuchni. Pamiętaj, że z pulpy pozostałej po owocach możesz zrobić dżemy. Niektórych modele Ci to ułatwią. Zapoznaj się z ofertą możliwości sokownika podaną przez producenta.
Warto zobaczyć, czy upatrzony sokownik parowy nadaje się do mycia w zmywarce. Ponieważ to urządzenie jest złożone z kilku sporych części, łatwiej i przyjemniej będzie, jeśli nie będziemy zmuszeni do mycia wszystkiego ręcznie.
Zobacz nasze porady
ERLI – polska platforma sprzedażowa, która podbija serca zakupowiczów!
Rodzima platforma e-commerce ERLI, dynamicznie rozwijająca się na rynku, staje się poważną alternatywą dla globalnych gigantów. Świadomość marki rośnie, dzięki współpracy z ponad 30 tysiącami polskich sprzedawców i 9 milionami użytkowników. Co stoi za jej sukcesem i dlaczego warto robić zakupy online na ERLI?
Kosiarka elektryczna, czyli zakup na lata
Zakup odpowiedniej kosiarki to podstawa, aby cieszyć się przepięknym trawnikiem. Modeli dostępnych na ERLI.pl jest wiele, dzięki czemu każdy ma możliwość znaleźć dokładnie taką maszynę, która spełni jego oczekiwania. Jaką zatem kosiarkę elektryczną kupić?
Piękny trawnik na wiosnę, czyli kilka słów o nawożeniu
Każdy właściciel domu z ogrodem pragnie, aby przydomowa przestrzeń zielona prezentowała się niczym z katalogów. Dzięki pięknemu trawnikowi odpoczynek w ogrodzie jest dużo przyjemniejsze i bardziej odpręża. Jakie jednak poczynić kroki, aby cieszyć się zieloną trawą, która po zimie nie prezentuje się najlepiej? Oto kilka naszych wskazówek.
Idealna trawa w nasionach
Stworzenie idealnego trawnika nie jest takie trudne, jeśli korzysta się z odpowiednich nasion, dopasowanych do gruntu oraz do preferencji domowników. Trawnik powinien bowiem być gęsty, równo przycięty i soczyście zielony, bez prześwitów i widocznych skutków przesuszenia.