Akcesoria barmańskie
(5798 wyników)(5798)
Akcesoria barmańskie – jak serwować wyśmienite koktajle?
Koguci ogon najlepiej smakuje dobrze wstrząśnięty, niezmieszany i schłodzony. Nazwa „koktajl” wzięła się od pewnego zwyczaju, gdy po walkach kogucich właściciel zwycięskiego zwierzęcia stawiał „kolejkę” widzom, zamawiając alkoholowy trunek u oberżysty. Ten nie dysponował jednak jednorodną substancją w zadowalającej gości ilości, a akcesoria barmańskie były dość ograniczone. Mieszał więc to, co było pod ręką z fruwającymi wokół kogucimi piórami. W ten sposób okazało się, że koktajl jest pyszny, a barman będzie musiał opatentować przepis.
Dzisiaj zawodowe barmaństwo wymaga nie lada umiejętności, intuicji oraz doświadczenia, a znajomość złotych zasad miksowania jest niezbędna, aby odnieść sukces. Od czego zacząć? Poznaj najważniejsze akcesoria barmańskie i kilka naszych wskazówek, dzięki którym przygotujesz wyśmienite koktajle.
Zawodowe barmaństwo – od przygotowania szkła do miksowania
Dobry barman dba o należytą oprawę swojego dzieła. Zaczyna od dobrania odpowiedniego rodzaju i kształtu kieliszka lub szklanki, komponującej się idealnie z charakterem koktajlu. Następnie odpowiednio schładza szkło i przygotowuje dekoracje koktajlu.
Samo przygotowanie napoju jest swego rodzaju rytuałem. Na szczęście na platformie zakupowej ERLI.pl znajdziesz wszystkie niezbędne akcesoria do drinków i zestawy barmańskie, dzięki którym zaopatrzysz swój bar lub zaczniesz pierwszą przygodę z barmaństwem.
Akcesoria do drinków – sztuka łączenia składników
Zgodnie ze złotymi zasadami miksowania drinków, należy trzymać się odpowiedniej receptury, techniki, chłodzenia oraz wielkości porcji. Wśród najpopularniejszych technik miksowania koktajli wyróżnia się:
- flambirowanie – wysokoprocentowy alkohol zapalany tuż przed podaniem koktajlu
- on the rocks – metoda nalewania składników bezpośrednio na lód w szklance,
- long drink – mieszanie bezpośrednio w szkle schłodzonych składników z lodem lub bez lodu, z ewentualnym szprycerowaniem mixami (wodami musującymi),
- martini – mieszanie koktajlu z lodem w szklanicy barmańskiej, kolistymi ruchami w celu maksymalnego schłodzenia koktajlu, następnie przelanie do szkła bez lodu,
- intensywne mieszanie łyżeczką barową składników drinka z drobno tłuczonym lodem, w kubku mikserowym lub cylindrycznym dzbanku, ruchem wirowo-spiralnym,
- shakerowanie – energiczne i szybkie wytrząsanie gęstych składników z lodem (mleko, jajka, śmietana, likiery), z shakera trzyczęściowego przelewa się drink przez sitko w głowicy do przygotowanego naczynia,
- blenderowanie – rozbijanie składników emulsyjnych w mikserze elektrycznym z drobno tłuczonym lodem.
Profesjonalny zestaw barmański
Dzięki powyższym metodom wiesz już mniej więcej, co powinien zawierać zestaw barmana, prawda? Przede wszystkim musisz mieć akcesoria do schładzania napojów, dozowniki, otwieracze, korkociągi, shakery, słomki, bombille, wiaderka do lodu, szklanki do whisky, nalewaki, dystrybutory chłodzące alkohol i miarkę barmańską. Na profesjonalny zestaw barmański składają się jeszcze… regularne ćwiczenia – szlifowanie umiejętności i próbowanie nowych receptur.
Zobacz nasze porady
ERLI – polska platforma sprzedażowa, która podbija serca zakupowiczów!
Rodzima platforma e-commerce ERLI, dynamicznie rozwijająca się na rynku, staje się poważną alternatywą dla globalnych gigantów. Świadomość marki rośnie, dzięki współpracy z ponad 30 tysiącami polskich sprzedawców i 9 milionami użytkowników. Co stoi za jej sukcesem i dlaczego warto robić zakupy online na ERLI?
Kosiarka elektryczna, czyli zakup na lata
Zakup odpowiedniej kosiarki to podstawa, aby cieszyć się przepięknym trawnikiem. Modeli dostępnych na ERLI.pl jest wiele, dzięki czemu każdy ma możliwość znaleźć dokładnie taką maszynę, która spełni jego oczekiwania. Jaką zatem kosiarkę elektryczną kupić?
Piękny trawnik na wiosnę, czyli kilka słów o nawożeniu
Każdy właściciel domu z ogrodem pragnie, aby przydomowa przestrzeń zielona prezentowała się niczym z katalogów. Dzięki pięknemu trawnikowi odpoczynek w ogrodzie jest dużo przyjemniejsze i bardziej odpręża. Jakie jednak poczynić kroki, aby cieszyć się zieloną trawą, która po zimie nie prezentuje się najlepiej? Oto kilka naszych wskazówek.
Idealna trawa w nasionach
Stworzenie idealnego trawnika nie jest takie trudne, jeśli korzysta się z odpowiednich nasion, dopasowanych do gruntu oraz do preferencji domowników. Trawnik powinien bowiem być gęsty, równo przycięty i soczyście zielony, bez prześwitów i widocznych skutków przesuszenia.